Игристое вино Ди Каспико Блан де Нуар, розовое брют, 0,750 л

«Di Caspico» Blanc de Noirs Brut — розовое игристое вино из сорта Каберне Совиньон, созданное в прикаспийском регионе, где влияние Каспийского моря сочетается с выраженными суточными перепадами температур. Эти климатические условия помогают сохранить свежесть и выразительность ягодных ароматов, обеспечивая гармоничный баланс зрелости и кислотности. Стиль Брют подчёркивает чистоту фруктового профиля, элегантность и сбалансированный характер вина.

Виноград собирают вручную и бережно прессуют, чтобы получить деликатный сок и сохранить тонкость вкусового профиля. Первичное брожение дополняется трёхмесячной выдержкой на тонком дрожжевом осадке, которая придаёт вину более округлую текстуру, мягкость и дополнительную глубину, не утяжеляя его стиль. Такой подход позволяет сохранить свежесть, подчеркнуть сортовые особенности Каберне Совиньон и сформировать гармоничный, выразительный характер игристого вина.

Крепость: 10,5–12,5% об.
Страна производства: Россия
Регион: Дагестан
Насыщенность: средняя
Глубина цвета: светлое
Цвет: бледно-розовый, с телесным оттенком
Аромат: свежий и деликатный, с нотами лесных ягод и белых цветов
Вкус: свежий, чистый, гармоничный, с мягкой ягодной палитрой и умеренной кислотностью
Послевкусие: приятное, с нежными персиковыми нотами
Сорт винограда: Каберне Совиньон
Тип вина: игристое розовое, сухое, брют
Объём: 0,75 л
Производитель: Дербентская винодельческая компания
Температура подачи: уточняется по рекомендациям производителя
Гастрономические сочетания: тартар из тунца или лосося, севиче из морского окуня, блюда из рыбы и морепродуктов
Аллергены: сульфиты